Si vous prévoyez de passer seulement le week-end à Édimbourg, voici les choses à ne pas manquer : 

• Visiter le château d'Édimbourg (pensez à réserver)

• Se promener sur la Royal Mile et dans la vieille ville

• Grimper Calton Hill

• Si vous êtes motivés, marcher jusqu'au sommet d'Arthur's Seat

• Allez au pub !

Édimbourg est une ville animée, débordante d'histoire et de culture ! 

Vous pouvez quasiment tout faire à pied, mais les transports en commun fonctionnent très bien (bus ou tram, nous vous recommandons d'utiliser l'application City Mapper) et il est aussi facile de trouver un taxi/uber.

Choses à faire : 

• Château d'Édimbourg : édifice imposant sur les hauteurs de la vieille ville, cette forteresse iconique offre une vue à couper le souffle sur Édimbourg et plonge les visiteurs dans le passé de la ville. Vous pourrez notamment y voir des bijoux de la couronnes, un musée militaire, des canons etc. Pensez à réserver en avance. 

• Palais de Holyrood : Résidence officielle du Roi en Écosse, ce palais est imprégné d'histoire, de Marie Stuart à la royauté moderne. Visitez les appartements d'État, les ruines de l'abbaye de Holyrood et les magnifiques jardins.

• La Royal Mile : cette rue historique s'étend du château d'Édimbourg au palais de Holyrood et est bordée de boutiques, de pubs, de restaurants et de bâtiments historiques. Prenez votre temps pour vous promener et vous imprégner de l'atmosphère.

• Cathédrale Saint-Giles : connue sous le nom de High Kirk d'Édimbourg, cette impressionnante cathédrale possède de superbes vitraux et une architecture complexe. Levez les yeux pour admirer le plafond de la chapelle Thistle.

• Pour les amateurs de whisky, la Johnnie Walker Experience sur Princes Street offre une initiation personnalisée au whisky pour découvrir les saveurs de l'Écosse.

• Promenez-vous dans la vieille ville : découvrez la rue colorée Victoria Street, écoutez de la musique live dans un pub du Grassmarket, faites une petite caresse au bout du nez de Greyfriars Bobby pour avoir de la chance, ou prenez de belles photos dans les escaliers du point de vue Vennel avec vue sur le château (les fans de la série « One Day » reconnaîtrons !).

• Fan d'Harry Potter ? Allez voir The Elephant House, le café où J.K. Rowling a écrit une grande partie des premiers livres (malheureusement fermé pour l'instant après un incendie en 2021, mais devrait rouvrir bientôt), ou essayez de repérer des noms connus (Potter, Black, McGonagall...) sur les tombes du vieux cimetère Greyfriars Kirkyard, d'où vous pourrez également jeter un œil à l'école George Heriot qui aurait inspiré les 4 maisons de Poudlard. On dit également que Victoria Street a inspiré le Chemin de Traverse.

• Calton Hill : pour une vue panoramique sur la ville, montez la colline de Calton Hill. Explorez l'emblématique Monument national, le Monument Nelson et l'Observatoire de la ville.

• Musées : La Scottish National Gallery, la Scottish National Portrait Gallery et le Scottish National Museum sont tous gratuits !

• Grimpez Arthur's Seat : montez sur cet ancien volcan pour profiter d'une vue imprenable sur la ville et la campagne environnante (encore un autre lieu de tournage de la série « One Day »).

• Savourez un repas traditionnel dans un pub écossais : goûtez aux spécialités locales comme le haggis (panse de brebis farcie), neeps (pour 'parsnip', le panais) et tatties (pour 'potatoes', les pommes de terre), ou savourez un déjeuner dans un pub (fish and chips, steak pie etc.) Jetez un oeil à notre liste de recommandations juste en dessous ! Ne manquez pas de boire un Irn-Bru, soda le plus vendu d'Écosse (seul pays du monde où le Coca n'est pas le soda le plus bu !). 

• Visitez le Royal Botanic Garden Edinburgh : échappez à l'agitation de la ville et explorez une collection de plantes du monde entier.

• Promenez-vous dans le pittoresque Dean Village.

• Passez un peu de temps dans le joli quartier de Stockbridge pour prendre de belles photos sur Circus Lane, boire une pinte dans un petit pub mignon ou manger dans un restaurant branché.

• Promenez-vous le long de Princes Street et admirez le monument Scott, puis faites du shopping dans la Nouvelle Ville.

• Si vous avez du temps, vous pouvez vous promener le long de la plage et profiter des excellents pubs et restaurants du quartier de Portobello. Vous pouvez également visiter le quartier branché de Leith, avec sa belle collection de bars et de restaurants, ainsi que le petit port de Leith Docks. Il est aussi possible de visiter le bateau Royal Britannia à proximité.

• Pour vous amuser un peu, vous pouvez réserver des billets pour Camera Obscura & World of Illusions, la plus ancienne attraction touristique d'Édimbourg, remplie de pièces colorés, de jeux et d'illusions d'optique, et d'une incroyable terrasse sur le toit.

Pubs :

• The Joly Judge - pub classique et cosy en haut de la Royal Mile

• The Last Drop - situé sur le Grassmarket, sert des bières et plats typiquement écossais 

• Finnegan's Wake - grand Irish pub sur Victoria Street, très animé avec souvent des groupes de musique

• Standing Order - pub de la chaîne bon marché Wetherspoon situé dans une ancienne banque

• Three Sisters - pub bien aimé des étudiants, grande terrasse et évènements (concerts, diffusion d'évènement sportifs), ouvert jusqu'à 3h du matin

• The St Vincent - petit pub tout mignon dans le quartier de Stockbridge tout près de Circus Lane (ne servent pas à manger)

Bars :

• Panda&Sons - bar à cocktails speak easy caché au sous sol d'un salon de coiffure

• St Bernard's Bar - cocktail bar cosy dans le quartier de Stockbridge 

• Cafe Royal - dans un bel immeuble à l'architecture Victorienne, on y trouve aussi un bar à huitres

Cafés :

• Black Medicine - petit café cosy sur South Bridge qui sert du bon café et de quoi grignoter

• The Milkman - un coffee shop indépendant dans la vieille ville sur Cockburn Street (se prononce "Co Burn Street" !)

• Starbucks sur Princes Street - la salle à l'étage offre une très belle vue sur le château

Brunch et déjeuner :

• Snax Cafe - 2 adresses, parfait pour un petit-déj ou déj sur le pouce, spécialités écossaises 

• Oink - 3 adresses dont une sur la jolie Victoria street - célèbre rôti de porc écossais servi dans un petit pain

• The Pantry - adresse de brunch sympa à Stockbridge près de Circus Lane

• Edinburgh Larder - café relax pour petit-déj ou déj, servant des plats à base de produits locaux de saison

Dîner :

• Ragu - bonnes pâtes, même propriétaires que Sugo à Glasgow (vous pouvez trouver nos adresses de Glasgow ici)

• The basement - restau animé dans une cave proposant des plats mexicains

• Bonnie and Wild - food court dans le centre commercial St James' Quarter proposant plusieurs types de cuisine

• Bertie's Proper Fish&Chips - sert des classiques britanniques tels que Fish and Chips ou Steak Pie, sur Victoria Street

• Vietnam house - restaurant familial vietnamien 

• Gurkha Cafe - cuisine traditionnelle népalaise 

• Fazenda Rodizio - restaurant traditionnel brésilien de viande en illimité 

• Dishoom - notre restaurant indien préféré, comme à Londres il faudra faire la queue ou penser à réserver en avance 

Rosslyn Chapel - 50 min en bus - Cette magnifique chapelle du XVe siècle, connue pour ses sculptures exquises et son symbolisme mystérieux, est un lieu clé du roman/film le Da Vinci Code

Stirling - 50 min en train - pour visiter l'imposant château et flâner dans les charmantes ruelles du centre-ville

St Andrews - 1h de train jusqu'à Leuchars puis 10 min de bus jusqu'à St Andrews - vous y trouverez le plus vieux parcours de golf du monde, le musée du golf, une magnifique cathédrale et un château. Vous pourrez également vous promener autour de l'université de St Andrews où Kate et William se sont rencontrés !

Glasgow - 1h05 en train - voir notre guide de Glasgow ici